Assalamualaykum. Haiiiiii para cewek, ibu-ibu dan para koki. Hari ini aku mau share resep masakan dari salah satu tabloid yang ada di rumah.
Resepnya adalah......."PUDDING SPONGEBOB"
Caranya lumayan rumit dan panjang sih tapi kalo telaten dan sabar dalam membuatnya, insyaAllah bakal bagus hasilnya dan tentunya yummy :D
Langsung aja deh, yuk kita telusuri resepnya !!!
Bahan 1:
- Agar-agar bubuk putih 4 gram
- Gula pasir 1 sendok makan
- Air 300 ml
- Pewarna kuning (harus yang food grade ya) secukupnya
- Pewarna cokelat secukupnya
Bahan 2:
- Agar-agar putih 5 gram
- Gula pasir 100 gr
- Susu cair 500 ml
- Vanili bubuk 1/4 sdt
- Pewarna kuning secukupnya
- Pewarna biru secukupnya
Bahan 3:
- Agar-agar putih 5 gr
- Gula pasir 100 gr
- Sari buah nanas 250 ml
- Air 500 ml
- Essence nanas 1/4 sdt
- Pwarna kuning secukupnya
Cara membuatnya:
- Adonan 1: campur semua bahan kecuali pewarna, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih, lalu angkat. Ambil 1/4 adonan, tambahkan pewarna cokelat, aduk rata dan tuangkan ke dalam loyang datar. Setelah mengeras, potong menyerupai bentuk mulut spongebob dan potong bulat kecil sebanyak 2, sisihkan.
- Sisa adonan tadi tambahkan pewarna kuning, aduk rata dan tuang dalam loyang datar. Setelah mengeras potong bentuk bulat, sisihkan.
- Adonan 2: campur semua bahan kecuali pewarna. Masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Ambil 1/4 bagian dari adonan, tambahkan pewarna biru, aduk dan tuang dalam loyang datar dan diamkan hingga mengeras. Setelah mengeras, potong bentuk bulat untuk pinggiran mata, sisihkan.
- Ambil 2 sendok makan adonan 2, tuang dalam loyang datar dan diamkan hingga mengeras. Potong bentuk bulat untuk bagian pinggiran mata dan potong 2 bentuk persegi kecil untuk gigi, sisihkan.
- Sisa adonan 2, tambahkan pewarna kuning, aduk rata.
- Susun agar-agar bentuk mata, bulu mata, mulut dan bulat-bulat kuning secara acak dalam loyang persegi. Lalu tuang sisa adonan 2 warna kuning susu secara hati-hati dengan bantuan sendok makan dan diamkan hingga mengeras.
- Adonan 3: campur semua bahan kecuali esens nanas dan pewarna, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih lalu angkat. Tambahkan esens nanas dan pewarna kuning, aduk rata.
- Tuang di atas puding 1 dan diamkan hingga mengeras. Keluarkan pudding dari cetakan dan hias sesuai selera.
- Siap untuk disajikan.
Selamat mencoba^_^
bagus banget jadinya.. sy simpen resepnya ya, siapa tau mau sy praktekin :)
ReplyDeleteyg dfoto itu sample kreasinya aja mbak klo mau dibentuk lain g masalah, iya mbak monggo, klo puddingnya udh jadi, kirim ke aku ya hehehe :D
ReplyDelete